موسم حصاد البن الخولاني في السعودية
موسم حصاد البن الخولاني في السعودية يبدأ في شهر أكتوبر ويستمر حتى شهر فبراير. وخلال هذه الفترة، يتم قطف ثمار البن من الأشجار ثم معالجتها وتجفيفها لتحويلها إلى حبوب البن.
وعادة ما يتم حصاد البن الخولاني يدويًا، حيث يقوم العمال بجمع الثمار الناضجة من الأشجار. وتتميز ثمار البن الخولاني بحجمها الكبير ووزنها الثقيل، حيث يصل وزن ثمرة واحدة إلى 20 جرامًا.
بعد حصاد الثمار، يتم غسلها وتجفيفها في الشمس أو في أجهزة التجفيف الصناعية. ثم يتم إزالة القشرة الخارجية واللب، وتبقى الحبوب فقط. ثم يتم تحميص الحبوب للحصول على القهوة.
وتتميز حبوب البن الخولاني بلونها البني الداكن وطعمها القوي. وهي تعتبر من أفضل أنواع البن في العالم.
وفي عام 2023، تستهدف المملكة العربية السعودية زيادة إنتاج البن الخولاني إلى 1200 طن بحلول عام 2025. وتعمل الحكومة السعودية على تطوير زراعة البن الخولاني وتحسين جودة الإنتاج.
صنعه، متجر متخصص في إنتاج البن الخولاني
يعد متجر "صنعه" من أشهر المتاجر المتخصصة في البيع البن الخولاني في السعودية. ويقع المتجر في مدينة جازان، ويقدم مجموعة متنوعة من المنتجات المصنوعة من البن الخولاني، مثل القهوة المطحونة، والقهوة المقطرة، والحلويات المصنوعة من البن الخولاني.
ويستخدم متجر "صنعه" حبوب البن الخولاني من مزارع محلية في منطقة جازان. ويتم زراعة البن في هذه المزارع باستخدام تقنيات حديثة، مما يضمن جودة عالية للحبوب.
يحرص متجر "صنعه" على تقديم منتجات مميزة وعالية الجودة من البن الخولاني. ويسعى المتجر إلى نشر ثقافة القهوة السعودية في جميع أنحاء العالم.